根据四川省农业农村厅印发的《千亿级优势特色农业产业建圈强链培育方案》，四川将聚焦畜牧、粮油、蔬菜、水果、茶叶、蚕桑、水产、林竹、调味品和食药同源产业链，给出10个优势特色农业产业建圈强链“路线图”。其中，四川首个冲刺万亿级农业产业——畜牧万亿产业建圈强链培育方案已出炉。

四川是农业大省，有15项农产品产量居全国首位。首个万亿级农业产业培育计划，为何聚焦畜牧？

“第一”背后的全产业链现代化基础

目前，四川以生猪、牛、羊、兔为代表的畜牧产业总产值已突破7300亿元。相比于粮油、蔬菜、水果，这是四川农业产业中产值最大的领域，也是农业领域最有希望率先突破万亿级的产业。

产值领先背后，是四川畜牧产业较高的规模化养殖比例，以及全产业链现代化发展基础。

先看养殖规模化。在全省畜牧总产值中，年出栏量常年居全国第一的生猪产值占据“半壁江山”，生猪规模化养殖引领全省畜牧规模化养殖进度。当前，四川年出栏500头以上的规模化养殖场比例超过60%，在全国处于领先地位。

再看全产业链现代化。当前，四川有9个农业产业集群纳入国家级优势特色产业集群建设名单。其中，畜牧产业占据4席，分别是川猪产业集群、山地肉牛产业集群、甘孜牦牛产业集群、肉兔产业集群。

集群建设，带来全链条提质增效。以乐山、自贡的肉兔产业集群为例，自贡有8000家冷吃兔加工、销售企业（包括门店）。完整的产业链条支撑下，全省肉兔产业年产值已突破250亿元，稳居全国首位。

经过多年培育发展，四川畜牧产业链诞生不少重点企业。四川6家上市农企中，4家主营业务集中在畜禽领域，分别是新希望、通威、巨星农牧和德康农牧，主营畜禽饲料、养殖、销售。

尽管四川畜牧产业具备冲击万亿级产业的基础，但龙头企业、链主企业数量少，精深加工链条不完整，缺乏具有市场竞争力的精深加工产品，是目前制约畜禽产业冲刺万亿级的主要因素。省畜牧兽医局相关负责人举例，在猪肉精深加工方面，目前四川猪肉仍以热鲜肉消费为主，猪肉精深加工占比不到25%，精深加工附加产值增幅不大。“畜禽产业冲刺万亿级，要解决好短板问题。”

企业是整个“圈中”“链上”的主体

在宜宾南溪经开区九龙食品园区，四川德康农牧食品集团股份有限公司生猪屠宰车间，采用二氧化碳致晕、脉冲自动感应燎毛以及自动分级入库等国际先进的屠宰设备工艺的全进口屠宰线有序运行。这是德康农牧布局在宜宾市的年300万头生猪屠宰深加工项目，也是这个四川畜牧产业链主企业在生猪“饲料生产—生猪养殖—生猪屠宰—食品深加工”全产业链布局中的关键一步。

梳理四川畜牧万亿产业建圈强链“路线图”，企业是整个“圈中”“链上”的主体。

方案明确，力争3—5年时间，全省畜牧全产业链产值增加2690亿元、迈上万亿新台阶。企业是方案中的焦点。例如引育一批大型白羽肉鸡养殖企业，推广“公司+家庭农场”的联农带农模式；培育壮大蛋禽领军企业，持续开展蛋禽养殖标准化建设；打造一批年产值上亿元的“名优特新”现代畜牧机械研发与生产企业；支持企业创建产品品牌。

“在产业建圈强链中，关键是突出企业主体，以链主、链属企业为主，建立产业链企业梯度培育台账，充分发挥企业在产业规划、项目建设、科技创新上的主体作用。”省农业农村厅相关负责人表示。例如，组织科研单位、链主企业牵头开展关键技术攻关，新工艺、新装备、新产品研发和产业化示范应用。围绕企业需求精准制定支持政策，做好链主企业培育和招引。

今年1月，德康集团与宜宾市兴文县政府签订年产45万吨饲料加工项目合作协议。德康集团总裁姚海龙介绍，作为四川生猪产业链主企业，接下来将带动合作农户及产业链上下游企业，搭建覆盖育种、养殖、屠宰、加工到消费终端的全链条数字化平台，推出生猪产业链金融产品，培养数字化养殖、食品加工等专业人才，协同推进四川生猪产业建圈强链。

□四川日报全媒体记者 阚莹莹